Mostrando los 6 resultados

COCINA – Preelaboración y Conservación

$39.00
Páginas     368 Tamaño     19,00 X 28,50 cm Peso          1200 gr.   Encuadernación   Cartoné (Tapa dura) Impresión               ColorÍNDICE CAPÍTULOS 1   Identidad

PANADERÍA – PASTELERÍA (AGOTADO)

$42.00
Páginas     480 Tamaño     27,50 x 19,70 cm. Peso          1400 gr.   Encuadernación  Cartoné (Tapa dura) Impresión              ColorGalardonado con el Premio

PASTELERÍA Y COCINA 5ª Ed.

$34.00
Páginas     464 Tamaño     27,50 x 20,00 cm. Peso         1270 gr. Encuadernación  Cartoné (tapa dura) Impresión              BicolorÍNDICE DE CAPÍTULOS PASTELERÍA Pastelerìa

Bar y Cafetería. Manual Profesional

$31.00
Páginas     288 Tamaño     27,50 x 19,50 cm. Peso           970 gr. Encuadernación  Cartoné (Tapa dura) Impresión              ColorÍNDICE DE CAPÍTULOS   1  

El Restaurante. Manual Profesional

$27.50
Páginas     302 Tamaño     27,40 x 19,80 cm. Peso           960 gr. Encuadernación  Rustica (Tapa blanda) Impresión              b/nÍNDICE DE

Técnicas de Cocina

$38.00
Páginas     352 Tamaño     27,80 x 19,70 cm. Peso           1040 gr. Encuadernación  Cartoné (Tapa dura) Impresión              ColorGalardonado con el